ひょうごかぼちゃジャム | 商品一覧

ひょうごかぼちゃジャムは、兵庫県加古川市産のかぼちゃと兵庫県加古川市産のすだちと砂糖のみ使用しています。

かぼちゃの甘い香りが美味しい、さらっとした使用感の野菜ジャムです。
ふわふわの食パンにチーズとトロっと甘いかぼちゃジャムのコラボがおすすめです。

食品表示

名称	かぼちゃジャム
原材料名	かぼちゃ（兵庫県加古川市産）、砂糖、すだち果汁
内容量	140ｇ
賞味期限	製造より6か月
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存

※使用上の注意　開封後は10℃以下で保存してください

原料となる、かぼちゃは、坊ちゃんかぼちゃを使用しています。名前は、坊ちゃん刈りのような見た目が由来だそうです。坊ちゃんかぼちゃは甘みとホクホク感は強めです。一般的な西洋かぼちゃ（栗カボチャ）と比べると栄養価が高く、タンパク質やβカロテン、糖質などは３倍以上も含まれているとされています。

かぼちゃの主な栄養成分と特徴

項目	特徴の簡単な説明
βカロテン	ビタミンA源として豊富。抗酸化作用があるほか、小腸から吸収されたβ-カロテンは必要に応じてビタミンＡに変換され、「夜間視力」の維持や、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。
食物繊維	便通サポートに役立つ。坊ちゃんかぼちゃは、水溶性食物繊維を多く含みます。水溶性食物繊維は小腸で栄養素の吸収速度をゆるやかにする作用があり、食後の血糖値が急上昇するのを抑える作用を持ちます。
カリウム	むくみケアに役立つ栄養素。細胞内液の浸透圧の維持、心臓などの筋肉の収縮や神経の情報伝達にもかかわる他、体液のpH（ペーハー：酸性・アルカリ性の程度）を一定に保つなど、体の恒常性維持に大切な役割を果たしています。
ビタミンC	加熱しても比較的残りやすい。細胞の結合組織にあるコラーゲンの合成に不可欠なビタミンで、コラーゲンには肌に張りをもたせたり、血管や粘膜、骨、軟骨、筋肉などを丈夫にしたり、傷を修復したりする働きがあります。そのためビタミンCは、皮膚や骨の健康を維持するために欠かせないえいようせいぶんです。